Los empresarios en Tuxtla Gutiérrez durante mayo han reportado buenas ventas, debido a que es el mes en que se festeja a las madres y un sector importante de la población acude a comprar productos pero también consume y demanda servicios en los establecimientos, puntualizó Guillermo Acero Bustamante, presidente en Chiapas de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
En ese sentido, compartió que el Día de las Madres para el gremio fue muy significativo, debido a que los afiliados al organismo pudieron levantar sus ingresos por el orden del 25 %; estos datos salen en comparación con lo que se generó en el 2019, toda vez que en el 2020 las actividades comerciales estuvieron restringidas por el tema de la pandemia.
El líder del sector refirió que durante esa semana se esperaban ganancias por el orden del 40 % en el consumo, aunque sólo llegaron al 25 %, sin embargo, resaltó que alcanzar los números antes citados fue bueno para el gremio y ayudó que el estado se ha mantenido con riesgo menor de contagios (semáforo verde) desde el inicio de este año.
Uno de los aspectos fundamentales, puntualizó, es que los adheridos a la Canirac, a pesar de las buenas condiciones sanitarias, no han bajado en ningún momento las medidas preventivas y ello les ha permitido una regulación en el número de clientes que reciben.
“Recordar que las medidas sanitarias sugieren distanciamiento social, por lo que al colocar las mesas lejos unas de otras, por lógica se reduce el número de comensales que pueden ingresar”, enfatizó el presidente en Chiapas de la Canirac.
De hecho, Acero Bustamante puntualizó que el gremio se prepara para las siguientes fechas importantes, las cuales están enmarcadas en las vacaciones de verano que, si las condiciones se mantienen como hasta ahora, será la etapa que mejores dividendos deje para el sector.
Para que los ingresos puedan incrementar de forma sustancial, explicó, la Canirac ha mantenido un diálogo con las autoridades para organizar la Tercera Semana Restaurantera en agosto de este año. La idea de estos eventos, abundó, es que los negocios que resultaron afectados por la pandemia puedan tener una recuperación económica.
Finalmente, el líder empresarial resaltó que los comensales se pueden sentir seguros si llegan a algún restaurante adherido a la Canirac, debido a que el sector está cumplimiento con todos los protocolos que marcan las autoridades sanitarias, desde el uso obligatorio del cubrebocas hasta la desinfección de los inmuebles.
