La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) informó que en el último periodo vacacional no se alcanzaron los objetivos en cuanto a las ventas y la afluencia de comensales en la capital chiapaneca, por lo que los beneficios y derrama económica podría ser marcada entre los diferentes sectores afines al turismo.
En días pasados las autoridades de turismo dieron a conocer que la derrama económica había beneficiado a todos los sectores por la gran afluencia de visitantes que se presentó durante el periodo vacacional de Semana Santa.
Incluso, se dijo que Tuxtla Gutiérrez había sido la ciudad que más beneficios tuvo con la mayor derrama económica durante el periodo vacacional, con 396 millones de pesos y una visita de 110 mil 713 turistas.
Pese a ello, la Canirac dio a conocer que al menos estos números no se vieron reflejados en el sector restaurantero de la entidad.
La información oficial sobre este tema se desprende de diferentes dependencias, centros de entretenimiento, hoteleros, entre otros.
Por su parte, la Canirac reportó que en Semana Santa en la capital no se alcanzaron las cifras que se tenían trazadas para este 2023.
En este punto, se informó que el incremento en las ventas fue del 15 por ciento, cuando se tenía una expectativa de crecimiento de por lo menos el 30 por ciento en tickets ventas.
En este sentido, la Cámara refiere que la información oficial presentada por las autoridades sobre este tema podría no concordar con la realidad que se vivió en la capital.
La Canirac expone que en las zonas de playa el consumo en los restaurantes cayó 40 por ciento con respecto 2022, por lo que puede ser calificada como una muy mala temporada.
Caso contrario, en la ciudad de San Cristobal de Las Casas donde la afluencia de comensales incrementó un 60 por ciento.
