La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), que preside Guillermo Acero Bustamante, dio a conocer que 52 restaurantes se han sumado a la campaña Espacio Azul, en apoyo a la población autista de la entidad y de otros grupos vulnerables.
Indicó que “anunciamos la colaboración con el DIF Chiapas, donde Delia María González Flandez es la directora general, para llevar a cabo una campaña de sensibilización que otorgará herramientas para la integración social y cómo entablar comunicación con las personas con autismo”.
Agregó que de acuerdo a los datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), uno de cada 160 niños en el mundo tiene un trastorno del espectro autista (TEA).
Mencionó que en México es 1 de cada 115, por lo cual la inclusión y la empatía son valores base en cada persona. En nuestro caso, como industria gastronómica, tenemos como objetivo que los restaurantes afiliados, colaboradores y todo el personal involucrado tenga el conocimiento necesario para ser una sociedad inclusiva.
En conjunto con Delia María González Flandes, directora del DIF Chiapas; Kristell Dávalos Barrientos, directora de Centro de Trasplantes (Cetra), Gabriela Escudero Aramoni, directora de fundación Michou y Mau; Carlos Albores Constantino, director general de Conalep Chiapas, dieron a conocer esta estrategia conjunta que busca apoyar a este sector.
Además en ese sentido de responsabilidad social, detalló que con el Cetra “trabajaremos fuertemente para concientizar a la sociedad respecto a la donación de órganos y la importancia de ser donantes después de la vida o con ella. Un solo donante de órganos puede salvar hasta ocho vidas”.
