"Issa Maldonado * CP. Derivado de la intensa temporada de lluvias en la entidad, el sector restaurantero ha visto mermados sus ingresos económicos hasta en cuarenta por ciento, señaló Hugo Aarón Guillén Román, presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
En entrevista, el titular del organismo empresarial precisó que desde hace dos meses los empresarios se han visto afectados en diversos rubros, lo que se ha reflejado en sus ganancias, principalmente por los fenómenos meteorológicos.
Destacó que por los menos cuarenta por ciento de los restuaranteros adheridos a la Canirac han reducido drásticamente sus ganancias, por lo que se han visto obligados a efectuar recorte de personal y establecer descuentos para atraer a más comensales.
En ese sentido, Guillén Román manifestó que los restaurantes situados en el centro de la capital también reportan una caída en la afluencia de comensales, principalmente en donde se efectúan las obras ""Que Viva el Centro"".
En lo que va del año, el sector de la industria de restaurantes ha pasado por trances de inestabilidad en ingresos económicos ante la llegada de restaurantes chinos, los cuales han provocado inconformidad de empresarios, ya que la proliferación de éstos ha mermado las ganancias de los chiapanecos.
Finalmente, el Presidente señaló que varios restaurantes mantienen ofertas para mejorar sus ganancias económicas.
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