Aunque el Día de los Reyes Magos se vincula con un tema religioso en sus formas, se trata de una celebración que está bien arraigada dentro de los hogares chiapanecos e incluso se extiende a la parte laboral, lo que fomenta la unión familiar y permite a las personas pasar un rato lleno de alegría buscando quién sacó el “Niño”.
Además, estas fechas también representan una forma de negocio para muchas personas, ya que aunado a la venta de juguetes y artículos electrónicos, también son días positivos con la venta de roscas de Reyes.
Desde hace varias semanas muchos comerciantes y establecimientos se prepararon para estos días con la compra de los insumos que requerirán para ofrecer un producto de calidad en Tuxtla Gutiérrez y los alrededores.
Variedades y costos
En sus formas, la rosca de Reyes suele hacerse de manera circular y en otras ocasiones ovaladas. En el tema religioso, esto se traduce en “el amor infinito de Dios”. Una de las diferencias en comparación con el año anterior tiene que ver con los precios.
Durante el 2023, algunas roscas pequeñas estaban en 150 pesos, y entre 200 y 250 pesos las más grandes. Ahora los costos se mueven entre 170 y por arriba de los 400 pesos, dependiendo los ingredientes. Las básicas pueden rendir para ocho personas.
También, ahora puedes pedir las tradicionales (que son secas) o con el agregado que son las envinadas, rellenas de queso o bañadas con mantequilla. Encontrar al muñequito simboliza al Niño Jesús, mientras que todas las frutas encima del pan se relacionan con la ofrenda que se daba (joyas) al “rey de reyes”.
Encontrar este muñeco, que suele ser en color blanco, se considera como de buena suerte (o bendición), además la persona tiene que repartir los tamales el próximo 2 de febrero, en el “Día de la Candelaria”.
La forma de preparación es tan variada que, actualmente, hay quienes aún utilizan el horno tradicional para llevar a cabo este proceso. Consideran que forma parte del secreto de la receta para darle un sabor variado al pan. El ate, el higo o la cereza son insumos básicos que van encima de la rosca.
