La presidenta de la Confederación Nacional Campesina de Indígenas y Productores Rurales (Cncinpro), Rosa María Armendáriz Muñoz, comentó que se debe brindar más apoyos y capacitación a los productores de café en Chiapas, ya que cada vez se reciben menos proyectos sociales para este sector.
Señaló que dentro del estado se encuentran muchas zonas idóneas para el cultivo de este grano, sin embargo, los productores locales no reciben el apoyo suficiente, prueba de ello fue la reciente plaga de la roya; por eso muchos trabajadores del campo deciden cambiarse a la actividad ganadera.
“Es cierto que algunos campesinos se están dedicando a otra producción, pero se debe tener cuidado porque están olvidando su vocación que es el café. Si dejan de producir este grano, las empresa transnacionales serán las que se beneficien porque venderán café hecho en laboratorios”, señaló Armendáriz Muñoz.
Otra de las consecuencias de abandonar la cosecha por la ganadería, es que el suelo deja de ser fértil por la naturaleza de la producción ganadera, con el paso de los años el suelo pierde ciertas características productoras.
Esta problemática es irreversible ya que en algunos casos los productores abandonan la ganadería y nuevamente incursionan en la siembra pero el suelo ya ha dejado de ser fértil, estas situaciones se originan por la falta de capacitación hacia los agricultores.
“Anteriormente en el estado de Michoacán se producía café, pero se dieron cuenta que con el limón y el aguacate quedaban más ganancias y abandonaron la siembra del grano; ahora esta entidad tiene que comprar café en donde encuentre”, abundó la presidenta de la Cncinpro.
De igual manera, recalcó que la tecnología debe de llegar al campo chiapaneco, debido a la globalización comercial los mercados extranjeros adquieren productos de manera más rápida que antes, por lo que los agricultores tienen que producir en periodos más cortos y ante ello se necesita ayuda de las nuevas tecnologías.
