Algunos pescados y mariscos como el macabil, el camarón y la mojarra elevaron sus costos, además de que hay un leve descenso de clientes en el Mercado del Norte, reveló Juan Borda Paredes, propietario de uno de los comercios del centro de abastos.
Explicó que confían en que durante el fin de semana la gente se anime a llegar a realizar sus compras al mercado, puesto que es un punto de venta de amplia variedad y de frescura de productos del mar.
Borda Paredes detalló que con los precios actuales, un familia de cuatro integrantes que decida consumir poco más de un kilogramo de mojarra y uno de camarón podría invertir cerca de 250 pesos, incluyendo el costo de las verduras que los acompañan.
Indicó que como comerciante se abastece principalmente de productos de la Costa de Chiapas, en especial de Paredón, Tonalá y Arriaga, pero que como un valor agregado se surte de productos del estado de Baja California, por lo que ofrece atún, camarón jumbo y marlín.
En este sentido, dio a conocer que como estrategia de ventas se sumó al proyecto Punto Tuxtleco, una tienda social para el impulso de micros y pequeños empresarios, con lo que en su negocio, La Baja, realiza un intercambio de productos con un restaurante, por lo que vende salsas mientras que el negocio de alimentos se abastece de los productos que él oferta.
El comerciante invitó a la población tuxtleca a visitar el Mercado del Norte para abastecerse de excelentes productos del mar.
Aconsejó a los consumidores que para elegir productos frescos y de buena calidad, se tomen en cuenta algunas consideraciones como el olor de los mariscos, el color rojo de las agallas de los pescados, y en el caso de los camarones, la consistencia debe ser firme, y para la pulpa, se puede pedir que el vendedor abra la bolsa para demostrar que el olor sea el adecuado.
