A pesar de que productos alimenticios como el huevo, la tortilla, carne de pollo, entre otros, han incrementado sus precios de venta al público en esta temporada de fin de año, la carne de res mantendrá sus precios, tanto en estos días como en posteriores meses, por lo menos en Tuxtla Gutiérrez.
Así lo dio a conocer el secretario general del mercado Díaz Ordaz (Centro), Juan Morales Sánchez, dijo que el precio actual del kilogramos de esta carne debe estar entre los 100 y 140 pesos, dependiendo de la calidad.
“Contrario al incremento de los precios como el pollo por la temporada decembrina, la carne de res mantendrá sus precios no sólo en estas fechas sino hasta los próximos meses, es la información que nos han brindado los proveedores de la mercancía”, detalló.
Sin embargo añadió que serán los proveedores quienes tendrán “la última palabra” ya que se deberán ajustar a las posibles alzas en los costos de los combustibles.
Eso implicaría que la carne pudiese subir a más de cien pesos el kilo y más de 140 la de mejor calidad.
Por el momento los proveedores avizoran que los precios se mantendrán en los en los días últimos del 2017 y los meses de enero y febrero, una situación que generará un ahorro en la economía familiar de Tuxtla Gutiérrez.
“Debemos destacar que la carne de los mercados es fresca, de buena calidad, no refrigerada, proviene de penachos ganaderos del estado; ello es otro factor que contribuye a los bajos costos, además de ser certificados por los rastros TIF”, abundó.
