Paulina Fernández * CP. Se realizará un operativo por temporada de Cuaresma y Semana Santa, en los principales mercados, autoservicios y restaurantes para detectar que no haya productos en mal estado que pudieran representar danos o riesgos a la salud, así lo informó el Coordinador de Protección contra Riesgos Sanitarios de la Jurisdicción Sanitaria Número uno, Antonio Gallegos Villatoro.
El operativo culminará el 31 de marzo, tiempo en que se llevarán a cabo verificaciones sanitarias, monitoreos, y análisis sensorial a pescados y mariscos que se ofrecen en los establecimientos antes mencionados.
Anunció que de encontrarse anomalías, se procederá a decomisar y destruir el producto, asimismo, dijo que también podrían llegar a tomarse muestras del producto para analizar en el laboratorio en caso de sospecha de contaminación.
El funcionario afirmó que las multas serán severas en estos casos, ya que van desde los cien hasta los mil salarios mínimos, que serían aproximadamente 40 mil pesos, dijo.
Asimismo, aconsejó a los consumidores que se percaten de si el producto está en buenas condiciones ya que cuando por falta de conservación un producto se encuentre en mal estado, desprenderá un olor desagradable, la condición de la carne no será consistente y presentará caída de escamas o patas según sea el caso.
Aseguró también que como todos los días la jurisdicción estará en continua recepción de quejas de la población.
