Siendo Comitán de Domínguez uno de los municipios con mayor riqueza gastronómica, cultural y arquitectónica de la entidad, se organizó el Festival del Pan Compuesto, con la finalidad de dar a conocer este Pueblo Mágico dentro de la población.
En este sentido, ciudadanos se dieron a la tarea de crear esta iniciativa en donde participarán más de 20 empresas dedicadas a la artesanía, gastronomía y vestimenta regional de este municipio, por lo que se pretende dar a conocer esta zona como un sitio altamente turístico, a través de los productos de su gente.
Al respecto, el director de una de las empresas participantes, Jesus Pedrero Guillen, indicó que dentro del evento se tendrá la participación de grupos musicales para amenizar el evento, además de más de 10 platillos representativos de Comitán.
“Uno de los platillos más típicos es el pan compuesto, el cual está elaborado con pan francés, frijoles negros refritos, mayonesa, carne de puerco desmenuzada, zanahoria rallada y queso fresco. Este sabor forma parte de la gastronomía que ofrece Comitán a pobladores y visitantes”, explicó.
Asimismo, precisó que esta estrategia busca fortalecer la gastronomía de este municipio, debido a que se distingue por sus sabores a nivel nacional.
Detalló que Comitán es considerado como un sitio de la independencia y el corazón de la región turística de los llanos; reconocido por su arquitectura tradicional de casas con tejados y toques neoclásicos.
