Guillermo Acero Bustamante, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Chiapas, dio a conocer que los eventos en salones de fiestas y los servicios de banquetes han tenido una recuperación de un 90 % en la capital.
En este sentido, indicó que particularmente en este 2023 los eventos se han reactivado: fiestas, reuniones y eventos familiares.
“Lo que vemos positivo es que este tipo de eventos han vuelto a surgir, las fiestas están de vuelta con el paso del tiempo, y es algo que resulta positivo para este sector”, comentó.
En este escenario, dijo que los salones de fiesta y servicios de banquete fueron de los más afectados durante la pandemia, pues el cierre fue total y no hubo reuniones, no estaba permitido. Un factor que resulta muy positivo es que se están reactivando las clausuras, sin embargo, considera que es necesario implementar estrategias.
Reactivación
“Tenemos que tomar acciones y medidas para atraer a los clientes; es de suma importancia que los empresarios hagan diferentes inversiones para lograr esta reactivación porque los clientes no van a llegar solos”, expresó.
Para ello es necesario el marketing, la publicidad, pues estos establecimientos sí fueron cerrados, no hubo opción, pero la buena noticia es que se están alcanzando los números prepandemia.
Detalló que en Tuxtla Gutiérrez existen al menos 120 salones de fiesta registrados, no obstante, hay un número indeterminado de estos que no lo están, por ello es vital levantar esta industria que genera un importante número de empleos.
“Al ser servicios eventuales se generan en promedio de seis empleos por salón de fiestas, pero en realidad no se tiene un número estimado de personas que trabajan en esta modalidad, pues tomando en cuenta los salones no registrados, podría hablarse de unas 300 unidades económicas”, expresó.
