La caficultura es una de las actividades económicas más importantes del estado de Chiapas, los beneficios sociales y ecológicos que produce el café, son de considerable importancia.
Bajo esta premisa, la nueva oferta educativa de la Licenciatura en Caficultura por la Unach, se contextualiza y da cumplimiento a las políticas educativas de los programas sectoriales de Educación del Gobierno Federal y Estatal, así como con la responsabilidad social universitaria.
En este sentido, el rector Carlos Eugenio Ruiz Hernández, dijo que la misión de la licenciatura es formar profesionistas que contribuyan al desarrollo y mejoramiento de la caficultura en sus diferentes etapas de la cadena de valor, dando respuesta a una demanda social, de profesionales que aborden la problemática asociada a la producción, industrialización, comercialización y servicios del café.
Ante los presentes en la Sala de Rectoría, entre los que se encontraban representantes de los distintos órdenes de gobierno, expresó que el programa tendrá una duración de ocho semestres en la modalidad presencial y se tiene programado iniciarlo en febrero de 2017, teniendo como sede universitaria al municipio de Ángel Albino Corzo.
Al hacer uso de la palabra, el director General del Instituto del Café de Chiapas, Carlos Idelfonso Jiménez Trujillo, detalló que en el estado existen 180 mil productores, mientras que más de un millón de personas depende directa e indirectamente del café.
“Aplaudo esta visión por parte del gobernador y de las autoridades universitarias, este tema es de primer nivel, el café mueve la economía en la entidad, espero que en este proyecto se integren todos los municipios de la entidad, así como los 15 estados productores de café en México”, concluyó.
Al cierre de la reunión, la presidenta de la Comisión de Café del Congreso del Estado, Diputada Sandra Luz Cruz Espinosa, felicitó a las autoridades universitarias y a los involucrados en este proyecto, que beneficiara a los chiapanecos y pondrá muy en alto la entidad, al aportar una carrera pionera en México.
