El sector restaurantero de Tapachula y la región ha fincado sus esperanzas económicas en el periodo vacacional de Semana Santa. Tienen expectativas de que haya un repunte en esta actividad, ya que consideran que pudiera haber un incremento del 60 por ciento en las ventas.
El empresario restaurantero, Luis Eduardo Guízar Cárdenas, dio a conocer que el sector ha puesto sus expectativas de recuperación económica en el periodo vacacional ante el importante flujo de visitantes nacionales e internacionales.
Indicó que el primer trimestre del año ha sido complicado para los restaurantes, ya que las ventas se han mantenido muy bajas ante la falta de circulante que viven las familias a causa de la crisis económica provocada por la inflación histórica.
Por ello, dijo que han colocado sus expectativas en Semana Santa, ya que es la temporada cuando mayor ingreso de guatemaltecos se registra con base a años anteriores, por lo que esperan que el mejoramiento de las condiciones sanitarias y el valor del quetzal respecto al peso sean factores que detonen las ventas en los restaurantes.
Señaló que para generar una mayor visita de comensales, han sensibilizado al personal para brindar un servicio de calidad tanto a los turistas como al mercado local, aunado a mantener los precios accesibles pese a la escalada de productos que han resentido.
El entrevistado detalló que los empresarios han preferido reducir sus ganancias para no elevar los precios de productos alimenticios, con la finalidad de generar una mayor afluencia de comensales en sus negocios.
