De acuerdo a los profesionales en nutrición son necesarias nuevas políticas alimentarias a nivel gobierno a fin de revertir el problema del sobrepeso y obesidad, que se presenta en Chiapas, consideró Erika Judith López Zuñiga, profesora investigadora de tiempo completo de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y Alimentos de la Unicach.
Agregó que los tres órdenes de Gobierno deben implementar acciones tomando en cuenta la experiencia y profesionalismo de los nutriólogos a fin de que estos puedan incidir en los programas sociales alimenticios que se impulsan desde la federación.
“El problema nos está rebasando, porque no hay una buen a situación de programas a nivel de ala política a alimentaria que nos pueda ayudar a los nutriólogos para poder a ayudar a la población, a pesar de que hemos formado muchos nutriólogos necesitamos más nutriólogos pero sobretodo necesitamos modificar esas políticas alimentarias, necesitamos que nos permitan a los nutriólogos incidir en ellas,” dijo,
Agregó que en Chiapas, si bien es cierto existe una población con desnutrición muy importante, hoy el número de población con problemas de sobrpeso y obesidad está creciendo.
A nivel mundial México ocupa el primer lugar y Chiapas es uno de los estados que a pesar de ocupar el lugar número 15 en todo el país, persiste la población obesa principalmente en los adultos.
En ese sentido recordó que la Unicach cumple en este mes de septiembre 35 años formando nutriólogos para el estado y para el país, pero el problema está en la alimentación y nutrición por la falta de programas de política alimentaria acordes a la realidad.
López Zuniga agregó que para el 2030-2040 existirá un número considerable de adultos mayores y la situación se tornará más compleja si persiste la obesidad y sobre peso en ellos.
