"Carlos Burguete * CP. Mientras que el vecino país de Guatemala está impulsando programas con apoyos financieros para los caficultores de esa región, en Chiapas nuestros productores han quedado en el olvido por parte de las autoridades locales quienes a casi un ano de los efectos del huracán Stan, la pobreza y la migración han dejado en la zozobra a miles de familias.
Diversos productores de café en el estado han senalado que los altos costos, el endeudamiento y la desconfianza en el inestable mercado podrían dificultar que la producción regrese a los niveles previos a una crisis de varios anos de bajos precios.
""El país debe incrementar su producción en más de un millón de sacos al ano para que su industria opere con eficiencia. ""La cosecha 2004-2005, considerada (la más baja en unos 30 anos) y la producción se están incrementando en forma demasiado lenta, lo cual golpea los costos"", indicó Florencio Gómez, productor del aromático grano de la zona de la frailesca.
Pese a que el café orgánico que se produce en Chiapas, se exporta principalmente a países como Alemania, Canadá y Estados Unidos, los fenómenos climatológicos que se han presentado en los últimos anos han mermado la actividad de la caficultura de la región, en donde el exceso de humedad afecta seriamente al cultivo.
Una queja constante de las cooperativas de la entidad, es acerca de los altos intereses que cobran la banca comercial en nuestro país para poder exportar el café orgánico, lo que dana seriamente al sector, pues en muchos de los casos tienen que abaratar sus precios para vender lo poco que producen a intermediarios.
""Los créditos en Chiapas son muy escasos, no hay fuentes de financiamientos para este tipo de proyectos, nos obligan a regatear nuestro café porque sino que hacemos"", dijo el productor frailescano.
Contrastes
El gobierno guatemalteco, ha senalado que la industria del café se mantiene como pilar de la economía y motor del desarrollo social de ese país.
El mandatario y productores guatemaltecos han reiterado que el grano aromático ha consolidado su liderazgo en el mercado mundial. Esto refleja sin duda alguna la importancia que tiene para su gobierno la producción y exportación del café, donde cada día están desplazando al café chiapaneco.
Más aún el presidente centroamericano ha dicho que la calidad del café guatemalteco ha permitido a los productores sortear la crisis de la caída de los precios internacionales y con ello combatir fenómenos como la pobreza y la inmigración, algo que en nuestro estado sucede todo lo contrario.
""La administración apoya a la industria del café, consciente de la importancia del sector en la generación de divisas y de combate a la pobreza"".
A pesar de ello Chiapas sigue manteniendo un lugar preponderante en el gusto europeo del café orgánico, sin embargo, la desatención de las autoridades de agricultura en la entidad, los fenómenos meteorológicos y la inmigración, están dejando en la penumbra a los caficultores quienes a pesar del olvido gubernamental, mantienen sus pequenas cooperativas con la esperanza de que lleguen mejores tiempos.
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