La Unión Ganadera de Chiapas, tras la repentina muerte de ganado en la región de La Frailesca, decidió realizar estudios de laboratorio y buscar respaldo de expertos en la materia para determinar las causas reales de los fallecimientos, dichos esfuerzos aún continúan realizándose.
El pasado mes de mayo se reportó la muerte de cientos de estos animales en los municipios de Villaflores y Villa Corzo, donde al menos habían sido 800 ejemplares en un lapso de diez días hasta llegar a tres mil el mes pasado.
Ernestino Mazariegos Zenteno, presidente de la Unión Ganadera, afirmó que la muerte de algunos ejemplares no fue por pollinaza, como había afirmado la Secretaría de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).
El 13 de mayo, la Senasica informó que había acudido a la zona a investigar la razón de la muerte repentina de ganado bovino y ovino, con la finalidad de descartar la presencia de alguna enfermedad exótica para México.
Los técnicos de la Comisión México-Estados Unidos para la Prevención de la Fiebre Aftosa y otras Enfermedades Exóticas de los Animales (CPA), luego de realizar los análisis pertinentes detectaron que las muertes son ocasionadas por el consumo de pollinaza.
El Senasica, como parte de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), explicó que la pollinaza es excremento de aves de engorda o de postura que se acopia desde su inicio hasta su salida al mercado y que puede mezclarse con desperdicio de alimento, plumas y materiales usados como cama, o tales como la paja o subproductos de origen vegetal secos.
Los técnicos aclaran que la pollinaza no es un alimento adecuado para los animales en virtud de que no tiene control de calidad, por lo que puede estar contaminado con sustancias tóxicas que afectan la salud de los que la consumen, tales como restos de cadáveres de aves, origen de toxinas de bacterias altamente peligrosas que provocan el botulismo, metales pesados, sustancias químicas o antibióticos que afectan la inocuidad de productos como la leche y los quesos.
Al respecto, Mazariegos Zenteno, presidente de la Unión, destacó que con la finalidad de analizar la causa de muerte del ganado bovino en la zona Frailesca, acudieron en compañía de instituciones que ayudarán a resolver dicho problema y con la buena disposición de los productores se tomaron acuerdos.
El presidente destacó que los acuerdos son para diagnosticar el origen y poder atacar el mal; investigación que aún continúa desarrollándose, por lo que se desconocen las causas reales de la mortandad de ganado en la región frailesca.
