El Festival del Pan Tuxtleco es una iniciativa que busca posicionar el comercio local con un impulso al rescate de prácticas de elaboración, principalmente artesanal.
De esta manera decenas de vendedores y expositores presentaron sus productos en la Explanada del parque Central, donde familias acudieron para disfrutar del sabor y la tradición que distinguen a la capital chiapaneca.
Durante el evento, las y los asistentes disfrutaron de música en vivo, presentaciones de ballet folklórico y una amplia variedad de piezas tradicionales elaboradas por manos tuxtlecas.
En el parque habían desde hojaldras hasta las emblemáticas semitas y corbatas, cada pan ofreció un viaje al sabor auténtico de Tuxtla, lo que atrajo tanto a familias locales como a visitantes.
En representación de las autoridades y del presidente Ángel Torres, la señora Mercedes Ortiz encabezó este encuentro gastronómico y cultural que reunió a panaderos, emprendedores y a la ciudadanía, en un ambiente lleno de aromas, colores y alegría.
Así mismo participó la directora del Instituto Tuxtleco de Arte y Cultura (ITAC), Gabriela Abarca; las regidoras Paola Aguilar, Marcela Iturbe y Fredegunda Alegría.
En el recorrido se pudieron observar los diferentes stands de expo venta de las y los productores locales, con gran talento y valor cultural del pan tuxtleco, como parte fundamental de la identidad de la ciudad.
