El Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), informó que Chiapas ha perdido alrededor del 44.33% de su producción de sorgo durante los últimos nueve años.
En ese periodo, Chiapas disminuyó su producción de grano de sorgo, ya que sus mejores años fueron 2011, 2012 y 2013, cuyo valor de producción alcanzó los 168 millones de pesos y una producción cercana a las 45 mil toneladas.
De 2011 a 2019 ha existido una disminución del 31.01% en hectáreas sembradas, al pasar de 13 mil 306 en 2011 a nueve mil 180 hectáreas en 2019.
Dichas problemáticas se reflejan en los resultados de los últimos dos años, en 2018 existían nueve mil 261 y en 2019 disminuyó un 0.87% para quedar en nueve mil 180 hectáreas.
En la producción, el panorama no ha sido alentador ya que en 2011 se produjeron 43 mil 895 toneladas y en 2019 se redujo al 44.33%, es decir, una producción de 24 mil 437 toneladas.
En los últimos dos años, la situación persiste ya que se produjeron 25 mil 80 toneladas en 2018, pero en 2019 se redujo un 2.56%, en otros términos, una producción de 24 mil 437 toneladas.
Los distritos de Comitán, Palenque, Tapachula, Tonalá, Tuxtla Gutiérrez y Villaflores reportaron que en 2020 se tiene una superficie sembrada de tres mil 356 hectáreas, con una producción de apenas 300 toneladas.
Al 31 de marzo del presente año, Chiapas se encuentra en el octavo puesto a nivel nacional de producción de sorgo.
La entidad es rebasada por San Luis Potosí (56 mil 977 toneladas); Campeche (24 mil 557); Tamaulipas (10 mil 119); Sinaloa (siete mil 367); Nayarit (seis mil 153); Michoacán (tres mil 100); y Quintana Roo (448).
Principal insumo
El Comité Estatal Sistema Producto Sorgo de Chiapas informó que este grano ha demostrado tener características productivas tradicionales que lo hacen atractivo para ser considerado como el principal insumo.
Además, un elemento que debe destacarse para este cultivo es el auge de la avicultura chiapaneca, la cual se ha consolidado durante los últimos años, alcanzando un crecimiento anual del 10%, por encima del 5% que registra esa actividad en el ámbito nacional y con la perspectiva de crecer para el próximo año en un 20%.
Actualmente, el sector avícola mantiene un crecimiento permanente, y ha colocado a Chiapas como el séptimo lugar nacional, al producir cerca de 80 millones de pollos al año.
