Industriales de la masa y la tortilla en Chiapas dieron a conocer que en varios municipios del estado incrementó el precio del kilogramo de este producto de primera necesidad para la población.
Desde la Región Centro, así como la Frailesca y Fronteriza, diversos establecimientos han realizado el ajuste en el precio del kilogramo de tortilla, tal y como se ha hecho en otras entidades del país.
José Ramón Salazar Ballinas, presidente del grupo de industriales de la tortilla Somos Chiapas, dijo que actualmente el kilo de este alimento oscila entre los 13 y 14 pesos, por lo que este precio aún se mantiene en parámetros bajos en comparación con otras entidades del país, donde el producto se llega a vender en más de 17 pesos.
“En la Frailesca se pasó de 12 a 14 pesos. En otras regiones estaba en 10 a 11 pesos y ahora está a 13 o 14 pesos el kilo. Consideramos que a pesar de este aumento, el precio sigue estando bajo, tan es así que somos de los estados que mantenemos el precio menor que en otras entidades del país”, indicó.
A nivel Federal, el Gobierno a través de la Secretaría de Economía, ha señalado que no hay elementos que justifiquen ningún incremento en el precio de la tortilla.
De acuerdo con Salazar Ballinas, no existe alguna tortillería en el estado que esté vendiendo este alimento a más de 14 pesos y en caso de haberla, pidió a la población denunciarlo, toda vez que adquirir a 16 o a 17 pesos está fuera del incremento que se previó en el estado.
A pesar de que los insumos para la transformación y comercialización de la tortilla bajaron de precio, como es el caso del uso de la energía eléctrica, los industriales señalaron que actualmente facturan entre 2 mil a 6 mil pesos bimestrales por consumo de electricidad, esto sin contar con los costos que representa adquirir el gas y la harina.
