Antes de que se construyeran las presas hidroeléctricas, como la de Malpaso, había especies nativas de mojarra que eran de consumo humano; dentro de ellas una de las más valiosas la conocida como tenguayaca, con un buen sabor, la cual perdió presencia considerable a partir de la introducción de la tilapia.
Gustavo Rivera Velázquez, profesor investigador del Instituto de Ciencias Biológicas de la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas (Unicach), comentó que la presa fue creada para producción de energía eléctrica y riego; como una alternativa se pensó en la siembra de un pez que fuera de rápida reproducción y crecimiento, por lo que se introdujo la tilapia a finales de los años 60, empezando programas de introducción, creando centros de producción.
A partir de entonces la tilapia se estableció y a la fecha le ha ganado terreno a la tenguayaca y a otras especies nativas. Hay importante producción de tilapia, incluso los grades embalses han colocado al estado como uno de los principales productores en el país, tanto de pesca como vía acuacultura.
Sin embargo, reiteró, eso tuvo repercusión sobre las especies nativas, que van disminuyendo pero no pierden su atractivo como especie de consumo directo, “es una realidad que los volúmenes han bajado, tanto la tenguayaca como otras especies similares”, indicó.
En un estudio que realizaron en 2012 encontraron que la tenguayaca sostenía todavía la producción y la tilapia se encontraba en tercer lugar; para el 2022 ya la tilapia tiene mayor presencia, mientras que la otra apenas alcanza un 30 % aproximadamente.
“El cambio es notorio, vas a las pesquerías y en volumen lo que más sale es tilapia, de ahí le sigue la especie castarrica, que también se introdujo vía acuacultura y finalmente la tenguayaca, en cuanto al estudio que hicieron el año pasado”.
