Este 2020 ha arrancado con malas noticias para la economía familiar de los chiapanecos, ya que diferentes productos como el huevo, tomate, aguacate y el limón han triplicado su costo en tan sólo quince días.
De acuerdo a los consumidores y amas de casa principalmente, de manera repentina el huevo pasó de 45 y 50 a los 70 y 80 pesos; afortunadamente en la última semana a partir del 28 de febrero ha bajado a un costo promedio de 65 pesos en los supermercados.
Sin embargo, en el caso de algunas abarroteras locales continúan ofertándolo en 75, 80 pesos por cono, esto ocurre de acuerdo a los vendedores porque “cuando compramos a un costo elevado no le podemos bajar inmediatamente hasta sacar todo lo que adquirimos a ese precio, y lo mismo ocurre cuando baja el costo”.
Pero este no ha sido el único golpe para la economía e ingreso de los capitalinos, ya que desde el pasado 25 de febrero el aguacate aumentó su precio, pasando de 45 a 70 pesos el kilogramo.
De acuerdo a los vendedores, este incremento puede deberse a que el producto ha bajado su producción en la zona norte del país, además de que en Chiapas a pesar de que existe producción local, la población prefiere consumir el aguacate tipo Hass que se produce en esa parte del país.
En el caso del limón, el incremento ha sido el más severo, ya que ha pasado de los 10, 12 pesos el kilogramo -el cual mantenía hasta febrero- a los 30 pesos durante los primeros días de marzo.
Para aclarar el tema de este cítrico, los comerciantes dan a conocer que la temporada de cosecha no ha llegado, por ello el costo subió por la alta demanda que tiene actualmente.
Otro producto que elevó su costo es el tomate, el cual pasó de los 25 a los 50 pesos por kilogramo; en este caso existe alguna diferencia entre los mercados, ya que en la zona oriente puede encontrarse en 40 pesos, mientras que en los centros de abasto del centro de la ciudad está en 50 pesos.
Fue en 2019 cuando entró en vigor en México el nuevo salario mínimo de 120 pesos por día, sin embargo, para una familia promedio tan sólo en la compra de un kilogramo de estos tres productos al día significa un gasto de casi 60 pesos más, por lo que este incremento en el salario resulta insuficiente para sufragar estos nuevos precios.
