Industriales de la masa y la tortilla anunciaron que en lo que resta del año no habrá incremento en el precio de la tortilla, sin embargo, señalaron que ante el incremento del precio de la materia prima e insumos evalúan la posibilidad de que el próximo año haya ajustes en el precio.
En entrevista, el presidente del Comité Directivo de Asociación de Industriales de la Masa y la Tortilla en Tapachula, César Jiménez Ricaldi, informó que se han visto afectados con incrementos de la materia prima e insumos, sin embargo, hay un acuerdo para que en lo que resta del año no haya incremento del precio de la tortilla.
Expuso que la tonelada de harina de maíz, elemento esencial y materia prima para la elaboración de la tortilla, ha sufrido incrementos constantes, el más reciente fue de 600 pesos por tonelada, todo esto sumado ha provocado afectaciones en los empresarios en su economía ya que situación similar se ha vivido con la energía eléctrica y el agua.
Esos incrementos provocan que el actual precio de la tortilla sea difícil de mantener, sobre todo porque los costos de producción cada día son más altos, lo que genera que los industriales trabajen en números rojos prácticamente.
A pesar de los aumentos a lo largo del 2016, los industriales han mantenido el precio hasta el fin de año y advierten que ante una eminente cascada de incrementos, se ha informado que en los primeros días del próximo año el precio por kilogramo de tortilla en Tapachula no podrá sostenerse y podría incrementar hasta los 15 o 16 pesos, indicaron.
