Ante los constantes incrementos de la luz por parte de Comisión Federal de Electricidad, dueños de diversas tortillerías de Tuxtla Gutiérrez podrían empezar a utilizar hidrógeno y luz solar como fuentes de energía alterna a partir del próximo año.
El presidente del Grupo de Industriales de la Tortilla Somos Chiapas, José Ramón Salazar Ballinas, indicó que en los últimos años se ha venido trabajando con diversas universidades, así como de las cámaras empresariales en el estado, con la finalidad de impulsar proyectos vinculados al desarrollo de tecnología para la generación de energía limpia.
Dentro de esta colaboración destaca el que tienen con la Universidad Politécnica de Chiapas, en donde se trabaja en un producto capaz de generar hidrógeno, lo cual permitiría reducir el consumo de gas LP por parte de las tortillerías.
En el caso de los paneles solares, Salazar Ballinas indicó que se ha tenido la colaboración con la Cámara Nacional de la Industria de Transformación (Canacintra) para generar los equipos para este tipo de fuente de energía limpia.
Sin embargo, reveló que por falta de recursos el proyecto se detuvo.
El empresario advirtió que año con año, los costos para producir tortilla se han incrementado en un 35 a 40 por ciento, lo cual se refleja en el precio que tiene que pagar el consumidor por este alimento de primer necesidad.
En ese sentido, advirtió que la población en Chiapas compra menos tortilla debido a la alzas, derivado de los constantes insumos de esta industria.
