Se realizó con éxito la tradicional muestra gastronómica, en el marco de las actividades de la Feria de la Primavera y de la Paz 2024, acto que estuvo acompañado de las notas musicales de la Marimba Orquesta Municipal, además de una buena afluencia de locales y visitantes, quienes degustaron de los ricos platillos de la tradicional comida coleta.
Evento
En esta ocasión, la muestra y venta se realizó el día sábado en los espacios del Ágora del Teatro de la Ciudad Hermanos Domínguez, con la participación de 52 expositores con antojitos, guisos, sopas, postres, además de premiar al “Platillo de rescate”, así como al mejor puesto adornado.
“Nuestra gastronomía nos distingue y nos enaltece como sancristobalenses, por ello se lleva acabo dentro de la edición 154 de la Feria de la Primavera y de la Paz 2024”, informaron las autoridades durante el corte del listón de este evento gastronómico.
“La tradicional muestra gastronómica es un evento que celebra la diversidad culinaria de nuestra región que reúne a chefs y cocineros locales para compartir sus recetas más auténticas y deliciosas”, refirieron los organizadores.
Añadieron que es una oportunidad única para explorar sabores tradicionales y disfrutar de la riqueza gastronómica de nuestra cultura.
Objetivo
Asimismo, dieron a conocer que el objetivo de esta actividad es promover el rescate de la tradición culinaria y gastronómica de la ciudad.
Durante la muestra y venta gastronómica, las autoridades e integrantes del jurado calificador realizaron un recorrido para la premiación correspondiente.
Entre los platillos y postres presentados sobresalieron la sopa de pan, mole coleto, cochito horneado, panes compuestos, chalupas, asado, chanfaina, chicharrón de hebra, patitas en vinagre, lomo prensado, chamorros, jamón serrano y chiles rellenos.
También hubo cervecita dulce, rompope, acitrones, dulce de higo, frutas curtidas, gaznates y mocas.
