De acuerdo a la Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios de la Secretaría de Salud, existen más de 7 mil establecimientos registrados dentro del padrón con licencia para venta de alcohol en Chiapas.
Al respecto, Roger Adrián Flores, coordinador de verificadores del Área de Alcoholes de la Dipris, expuso que estos negocios son con diversos giros, dentro de los que destacó bares, restaurantes, tiendas de abarrotes o depósitos.
Dijo que se aplican las verificaciones para que éstos cumplan con todos los requisitos, ya que al no contar con una licencia de funcionamiento se comete un delito en materia sanitaria de acuerdo al Código Penal, por lo que al detectar un caso se da parte a las autoridades competentes, al ser un establecimiento irregular.
Agregó que el departamento de resoluciones es el encargado de aplicar una multa económica, de encontrarse anomalías fitosanitarias, no respetar la rotulación y el aforo, vender bebidas a menores de edad, entre otras.
Asimismo, comentó que “si estamos ante un envase sospechoso, se asegura el producto y se hacen las diligencias necesarias para saber si el producto está adulterado o no, y si el negocio no cuenta con licencia se retira”.
Anotó que en este año, no se han decomisado bebidas adulteradas, sin embargo, al ser anomalías de alto riesgo pero corregibles, se suspende temporalmente el servicio del establecimiento y se ponen los sellos de clausura en lo que solventan su caso. En cuanto a las tiendas de abarrotes y depósitos con venta de cervezas y alcohol, el cierre es temporal.
Con relación al incremento de bares irregulares, el coordinador de verificadores del Área de Alcoholes de la Dipris, externó que sí ha crecido, aunque reconoció no tener cifras exactas y es a través de las denuncias ciudadanas que tienen un panorama, pero no se lleva un registro como tal.
