Ante la aparición de un brote de la peste porcina africana (PPA) en República Dominicana, productores, introductores y autoridades mexicanas como la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), el estado y los municipios se preparan para establecer vigilancia en la frontera con Guatemala y evitar la introducción de cerdos a Chiapas con operativos y casetas de control de ingreso.
La enfermedad no afecta al ser humano, pero es tan letal que podría acabar con granjas en cuestión de días, afirmó en entrevista Jorge Ortiz Arévalo, director general del rastro de Tapachula, quien expuso que el riesgo es latente ante la movilidad de personas, principalmente los migrantes que llegan a esta frontera sur de México, pues ningún país está exento de la enfermedad que tenía más de 40 años sin registrarse en América.
Reconoció que Guatemala no es un país productor de cerdo y que el 40 % de la carne que consume procede de granjas mexicanas; sin embargo, dijo que existe el riesgo porque en los municipios fronterizos de aquel país con el nuestro hay crianzas de traspatio, en corrales y sueltos que se alimentan con desperdicios de alimentos, con lo que no se puede descartar la afectación y que alguien pase a algún rancho de Suchiate u otro municipio, ya que alguno de esos animales pudiera estar contagiados.
El entrevistado dijo que se está trabajando con las autoridades mexicanas en la estructuración de dos casetas para tener control de lo que pudiera entrar de Guatemala, por ello se trabaja en Ciudad Hidalgo sobre los operativos y cerco sanitario para evitar ingreso de productos que pudieran infectar a cerdos.
Chiapas, dijo, tiene grandes granjas productoras, la mayoría se ubican en el centro del estado.
De los cerdos que se consumen en Tapachula aproximadamente 100 animales de sangre caliente provienen de esas granjas, pero también cubren el mercado nacional, principalmente Oaxaca y Tabasco, pero la mayoría tiene como destino final la exportación a Guatemala.
