Más de dos mil campesinos capacitados en poscosecha

Unos dos mil 801 productores de Chiapas, Campeche y Oaxaca han sido capacitados por técnicos e investigadores del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (Cimmyt), para que conserven sus cosechas de una forma segura y accesible, debido a que la plaga de almacén pueden terminar hasta con un 40 por ciento de los granos. Estas acciones forman parte del proyecto “Fortalecimiento del Acceso al Mercado para Pequeños Productores de Maíz y Leguminosas” que impulsa el Cimmyt con Walmart Foundation, enfocado a éste y otros aspectos dirigidos a mejorar la economía de los productores en pequeña escala. El manejo poscosecha hace referencia a las opciones de almacenamiento que se tienen para el grano cosechado, evitando al máximo las pérdidas por plagas como el gorgojo. Ello porque en el quehacer cotidiano de los productores estas opciones suelen ser limitadas, básicamente son los silos metálicos herméticos y las pastillas de fosfuro de aluminio. A través del proyecto y diversos análisis realizados, los t