"Lizeth Coello Ú Corresponsal * CP. Habitantes y turistas que llegan a la ciudad de San Cristóbal de Las Casas tienen diversas opciones para conocer más acerca del café en Chiapas, prueba de ello es el ""Café Museo"" ubicado en el centro histórico de dicho lugar.
Este proyecto tiene como objetivo mostrar al público la historia de este grano, la llegada del cultivo a Chiapas y la integración a la vida de las familias y comunidades indígenas y los esfuerzos que tienen que realizar los productores para obtener un producto de máxima calidad sin destruir el medio ambiente.
""Café Museo"" cuenta también con un espacio para que los consumidores del café puedan deleitar los mejores sabores producidos en Chiapas.
En este museo se podrán visitar tres salas, ""La Historia del Café"", ""El Café Indígena"" y ""El Café Orgánico"".
En la primera sala se observa cómo se fue expandiendo la producción del café.
En la segunda, cómo los primeros productores de café en Chiapas van incorporando esta agricultura a sus familias.
Y en la tercera sala, se encuentra una breve exposición de cómo los productores han obtenido los beneficios del café sin dañar al medio ambiente.
Fotografías, ilustraciones, mapas, artículos relacionados con el café, así como el olor de este rico grano, engalanan al ""Café Museo"" ubicado en la calle María Adelina Flores #10 y que usted podrá visitar cuando este en SCLC.
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