"Fabián Rivera * CP. ""Hablemos de nuestras frutas y verduras"" es un interesante proyecto de rescate cultural, elaborado por el cronista Marco Antonio Orozco Zuarth, que en esta ocasión busca promover el conocimiento en torno a los vegetales propios de Chiapas.
La papausa, la almendra, la anona, el cacaté, el caimito, el capulín, la castaña, el chilito de Simojovel, el cocojoyó, el coyol, el cupapé y el cuypú forman parte de esta primera ""cosecha"", cuyos resultados serán dados a conocer el próximo viernes 30 de noviembre, a las 7 de la noche, en la Casa de la Cultura ""Luis Alaminos Guerrero"".
Un proyecto colectivo
Orozco Zuarth indica, en entrevista, que ideó esta ""campaña"" que denomina ""rescate cultural"", dado que en el estado existe una amplia variedad de frutas y verduras que forman parte de nuestra identidad.
Una de sus frutas favoritas, y con la cual dio inicio a estos trabajos, fue la papausa, que él mismo define como ""una fruta muy arrecha"". Además de que el nombre sirve como apodo (por ejemplo, ""cara de papausa"", es decir, que tiene acné), la tradición indica que ver durante mucho tiempo las flores que se desprenden de este árbol provoca que se sequen, se caigan y que el árbol ""esconda"" sus frutos.
Este fondo anecdótico y de sabiduría popular, asegura, es una de las muchas vetas que ofrece el cultivo de la crónica.
Jóvenes, el objetivo
Otro de los objetivos es acercar estas historias al público, sobre todo a los jóvenes, dado que la redacción de las crónicas se realiza en un estilo ""picante y jocoso"".
Considerando que esta campaña está en pleno desarrollo, y que parte de una experiencia colectiva, el cronista invita a todos aquellos interesados en contribuir con anécdotas, fotografías, entre otros registros que permitan conocer más de cerca de estas frutas y verduras chiapanecas. Los interesados pueden escribir a [email protected].
El evento
En cuanto al evento del próximo viernes, detalló que no habrá coffee break. ""En su lugar, los asistentes pueden llevar algunas de estas frutas o verduras. Yo llevaré cataté y agua de guanábana"", comentó.
En el evento daré lectura a dos crónicas: ""La papausa, una fruta arrecha y sabrosa"" y ""El caimito: una fruta pegajosa, rica e inspiradora"".
Estarán comentando María Teresa Cabrera Cachón, directora del Jardín Botánico, y la maestra Rutila Mejía, cronista y experta en flora chiapaneca.
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