"Lizeth Coello / Corresponsal * CP. San Cristóbal es un lugar lleno de historia y de lugares impresionantes que hacen que los turistas vuelvan a sentir la experiencia de vivir entre los siglos XVII y XIX.
Con pinturas de artistas originales y con piezas antiguas, el ""Parador San Juan de Dios"" ofrece, a quienes visitan esta ciudad colonial, un paisaje rústico muy peculiar.
Y es que dicha propiedad, con dos hectáreas de extensión, fue un lugar dedicado al cultivo y la molienda del trigo.
Su arquitectura data de los siglos XVII al XIX, sus construcciones están hechas con viejos adobes, milenarias piedras y enormes tejados, rodeados de hermosos jardines que hacen sentir la importancia ecológica del lugar.
José Luis Hernández Ortega, gerente de dicho lugar, comentó que este paraíso terrenal tiene apenas dos anos de haberse inaugurado, causando ya una gran expectación entre quienes lo han visitado.
El ""Parador San Juan de Dios"" se encuentra ubicado en una de las zonas más antiguas de San Cristóbal de Las Casas, es por ello que los turistas, nacionales y extranjeros, lo visitan en las ocasiones que pueden.
En la entrada puede verse su arquitectura y con sólo dar un paso al interior se ven sus extraordinarios jardines con flores chiapanecas que le dan un toque especial.
Hernández Ortega dijo que para mediados de este ano se piensa instalar un Museo que albergará pinturas, especialmente de artistas chiapanecos, por lo que esperan que aumente la afluencia turística, ya que si bien recordamos, las obras de arte estatales, son de gran calidad.
""Hasta el momento ya se está adecuando el lugar y empezamos por recaudar el lote de pinturas que tendremos, el público podrá visitarlos y sorprenderse aún más del talento en cuanto a las artes que tienen los chiapanecos"", agregó.
Cabe destacar además que el Parador cuenta con trece habitaciones, cada una de ellas con nombres, por lo general, de un personaje famoso de Chiapas, entre ellos Jaime Sabines, Prudencio Moscoso, Rosario Castellanos, Rodulfo Figueroa, Emilio Rabasa, Carlos Olmos, entre otros.
Y es que este lugar está lleno de tradición, ya que en cuanto a la cocina se refiere, el gerente dijo que se cuenta con una diversidad para el gusto de todos. Están especializados en la alta cocina, platillos tradicionales de Chiapas, comida mediterránea y especialidades a la plancha y al horno de lena, acompanados de ensaladas frescas de la hortaliza orgánica con la que cuentan.
José Luis Ortega comentó que fue una gran labor por parte de Mario Uvence, propietario de dicho lugar, el haber recaudado piezas de gran valor, tales como los comedores, espejos, pequenas artesanías, pinturas, obras de arte hechas de herrería, entre otras cosas.
Usted puede encontrar diversión en este lugar, ya que la historia puede causarle gran admiración; además puede conocer la vida de personajes chiapanecos que han sobresalido por su talento.
Así que ya sabe, si usted visita San Cristóbal de Las Casas, no deje de admirar la arquitectura del ""Parador San Juan de Dios"", que está ubicado en la Calzada Roberta #16.
"
