"Fabián Rivera * CP. Interesantes propuestas cinematográficas son las que se presentarán este mes de septiembre en el Museo del Café de Chiapas.
En esta ocasión, el ciclo ""Cine con aroma y sabor"" proyectará una sugerente cartelera en la cual predomina el poder de la evocación a través de la gastronomía.
Así pues, se invita a degustar el siguiente menú fílmico todos los jueves de septiembre, a partir de las 6 de la tarde, en la sala audiovisual ""Senderos del Café"", en el Museo del Café de Chiapas.
Jueves 8 de septiembre.
""Comer, beber, amar"" (1994)
""Comer, beber, amar"" alude a la naturaleza del ser humano que se nutre y realiza por medio de la comida, la bebida y el amor, en un contexto marcado por la ritualidad que se hereda durante muchas generaciones.
Ang Lee hace en este filme un excelente y conmovedor retrato de la vida del maestro cocinero Chu (Si Hung Lung), semirretirado y viudo, y su familia, compuesta por tres hijas, que viven en el moderno Taipéi en Taiwán, y que están en un punto de quiebre debido a sus diferencias personales y la ominosa presencia de la modernidad, que ha comenzado a socavar las raíces de la familia taiwanesa tradicional.
La presencia episódica de la gastronomía china tradicional, de la cual Chu es tanto maestro como heredero de cientos de años de conocimientos en esta disciplina, actúa como el perfecto trasfondo para los personajes, y es una metáfora de una forma de vida que desaparece rápidamente, amenazada por la comida rápida y los cambios en los valores familiares.
Jueves 15 de septiembre.
""El festín de Babette"" (1987) Siglo XIX. En una remota aldea de Dinamarca, dominada por el puritanismo, dos ancianas hermanas, que han permanecido solteras, recuerdan con nostalgia su lejana juventud y la rígida educación que las obligó a renunciar a la felicidad.
La aparición de Babette, que llega desde París, huyendo del terror, cambiará sus vidas. La recién llegada tendrá pronto ocasión de corresponder a la bondad y al calor con que fue acogida. Un premio de lotería le permite organizar una opulenta cena con los mejores platos y vinos de la gastronomía francesa. Todos los vecinos aceptan la invitación, pero se ponen previamente de acuerdo para no dar muestras de una satisfacción que sería pecaminosa. Pero, poco a poco, en un ceremonial intenso y emotivo, van cediendo a los placeres de la cocina francesa.
Jueves 22 de septiembre.
""Tampopo"" (1985)
Dos camioneros japoneses deciden parar y tomar en un típico establecimiento japonés una sopa de fideos ramen. El lugar no tiene buen aspecto, pero tienen hambre y a pesar de todo deciden entrar. Una vez dentro del local se involucran en una pelea con gánsters por intentar detener el acoso al que se ve sometida la joven que lleva el negocio, Tampopo (""Diente de león"", en español). Una vez expulsados, los gánsters deciden ayudarla a cocinar los fideos introduciéndola en el ""arte de realización de la sopa de fideos"".
Jueves 29 de septiembre.
""Julie & Julia"" (2009)
""Julie & Julia"" es una comedia romántica estrenada en 2009, escrita y dirigida por Nora Ephron y protagonizada por Meryl Streep y Amy Adams. La película describe los acontecimientos en la vida de la chef Julia Child en los primeros años de su carrera culinaria. En contraste con esa vida, Julie Powell aspira a cocinar todas las 524 recetas del libro de cocina de Child a lo largo de un año.
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