El calamar es un molusco marino cuya carne tiene la propiedad de endurecerse con el exceso de cocción, por ello es importante que esta sea breve.
La cantidad de los ingredientes varía en función del tamaño de los calamares y la cantidad que vayas a hacer. En esta receta se prepararon 8 calamares medianos, pero si haces mas relleno y te sobra, puedes usarlo con una pasta, o en algún relleno.
