"Verónica Huesca * CP. La tradicional Feria de San Roque rompió el récord Guiness al crear la jícara de pozol más grande del mundo, que resguardó finalmente 5 mil 200 litros de esta bebida ancestral del sureste mexicano.
Fue por la manana del domingo cuando, a partir de las 9 horas, en el parque de San Roque, se reunieron más de doscientas pozoleras con el fin de batir cuatro kilos de pozol cada una.
Luego de varias horas de mezclar la masa de maíz, cacao molido y azúcar, a lo que se agregó agua fría, se logró imponer el récord Guiness exactamente a las 12:30 horas, hecho histórico que fue comprobado y ratificado por el Notario Público Luis Felipe Cancino, ciudadano de San Roque.
La jícara, hecha de metal, fue un proyecto dirigido por el ingeniero Abel Martínez y el técnico Carlos Sol, y causó tal expectación que el Museo de Ciencia y Tecnología de Chiapas ha solicitado que ésta se encuentre en sus anales de exposición, oferta que aceptaron gustosamente junto con Óscar Antonio Morales Chanona, presidente del Patronato de la Feria.
Mientras tanto, la jícara continuará en exposición un par de días más en el atrio de la iglesia de San Roque.
La feria, que inició el pasado 10 de agosto en honor de este Santo Patrono, así como de San Bartolomé, generó el día domingo la presencia de más de 3 mil personas, lo que significa que este ano logró superar las expectativas, constituyéndose, de nueva cuenta, como una de las antiguas celebraciones más importantes de la capital chiapaneca.
Los visitantes también participaron en la obtención de este récord al degustar la refrescante bebida que se estuvo regalando.
Durante estos 16 días se llevaron a cabo con éxito actividades culturales y religiosas, siendo las principales, la devoción y ofrenda a los dos santos patronos a través de los joyonaqués y somés que entregaron los zoques.
Sin dejar atrás la presencia de artistas de talla nacional e internacional, como Arturo Aquino, ""El Costeno"", Pacho y Tony Flores; y por supuesto, los eventos deportivos.
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