"Verónica Huesca * CP. El próximo 21 de abril se pretende establecer un nuevo récord Guinnes en San Cristóbal de las Casas, al realizar la sopa de pan coleta más grande del mundo, en el marco de la Feria de la Primavera.
Organizado por la Agrupación Chiapaneca por la Salud, a la que pertenece el doctor José Poo Ramírez, junto con la ciudadanía y varios chefs, cocinarán 1 tonelada 250 litros de sopa de pan coleta, para lo que se requerirá 2 mil 500 piezas de pan francés (fino y criollo) para cubrir la sartén de 4 metros, 100 kilos de papas, 100 kilos de zanahoria, 100 de chícharos, 100 de ejote, otros 100 kilos de plátano macho para darle ese sabor agridulce, 6 cajas de huevos, caldo de gallina, cien cajitas de azafrán, orégano y demás especias.
""Vamos a establecer un nuevo récord. Ya estamos inscritos en el libro Guinness World Records, porque piden un dinero por adelantado de 4 mil 850 pesos para entrar a la solicitud a la que aspiran miles de personas mensualmente. Somos muy positivos que vamos a ingresar al Guinness, porque en Veracruz hacen arroz a la tumbada, y ellos hacen una tonelada -que es el requisito mínimo-, pero nosotros vamos a hacer más de esa cantidad"", dice Poo.
""Será el 21 de abril desde las 8 de la manana cuando en el Parque Central de esa ciudad se establezca el récord mundial. 48 horas antes, 250 personas estarán cocinando el platillo del que saldrán 2 mil porciones, mismas que serán repartidas gratuitamente"", acotó.
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