Cierra cada día de manera saludable, fresca y deliciosa, con un menú tan bueno que tu familia no querrá perdérselo. ¡Pon manos a la obra!.
SALMÓN CON BETABEL, BERRO Y SALSA DE YOGUR.
Ideal para la cena: proteína y hojas verdes. Esta receta satisfará todos tus antojos sanos.
INGREDIENTES
500 g de betabel (unos 5 pequeños), pelados y cortados en cuñas
Media taza de yogurt natural
2 cucharadas de eneldo fresco, picado, y un poco más para servir
Media cucharadita de cáscara de limón, y 1 cucharada de zumo de limon
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de semillas de amapola, sal y pimienta negra molida
4 lomos de salmón sin piel
1 cucharadita de cilantro molido
1 manojo de berros, sin tallos gruesos