Este domingo se llevará a cabo la tradicional llenada de la jícara de pozol más grande del mundo, como parte de los festejos por la Feria de San Roque 2015, que ha tenido varios eventos culturales y tradicionales enfocados en el recate de las celebraciones del Tuxtla antiguo.
Será hoy alrededor del mediodía cuando miles de personas se reúnan para celebrar esta fecha importantísima dentro de los festejos en honor del santo patrono del barrio San Roque, un rincón que ha formado parte de la ciudad desde el comienzo de su historia.
El pasado, de acuerdo con una página web referente a esta celebración, se necesitó la participación de 80 personas, 500 kilos de pozol, seis sacos de azúcar, 20 barras de hielo y 120 garrafones de agua, para dar como resultado cinco mil litros de pozol para siete mil personas aproximadamente.
Aunque dijeron que este logro no ha sido registrado en el libro de los récords Guiness, los datos indican que se trata de la jícara de pozol de mayores medidas en todo el mundo, ya que su diámetro es de aproximadamente 5.5 metros y tiene una altura de dos metros.
El año pasado se llevó a cabo el festejo de la siguiente manera: a las 11:00 horas del día fue llenada la jícara y a las 12:30 comenzó una verbena popular amenizada con música de marimba; luego se llevó a cabo la apertura de una muestra gastronómica, seguida de la participación del grupo folclórico Sunyietse, para cerrar el día con otra marimbeada.
Según el presidente del patronato de la Feria de San Roque, Óscar Morales Chanona, los festejos de este barrio se llevan a cabo desde hace más de cien años y se distinguen por “ser del pueblo” y por ser completamente para la familia.
