Con el tema “Café por todas partes, cultura, arte e historia”, el profesor James R. Portoraro estuvo en el Museo del Café de Chiapas, en el marco de las Rondas Literarias de Café y Poesía.
En la charla, el maestro retomó la ruta que ha tenido el café desde sus orígenes, cómo se expandió por Europa, y habló de la influencia de la palabra “café” en las culturas orientales, ya que el nombre no varía demasiado.
Expuso cómo fue que una sola planta cruzó el Atlántico para llegar a América, y tocó el tema de una historia romántica sobre la entrada del café a Brasil, así como de las distintas variedades de tazas para disfrutar esta bebida, pues las hay de porcelana o modelos muy modernos, algunas con patas y otras tazas que no tienen plato.
El experto se centra en la parte de la publicidad del café, la parte artística y de los cafés como locales en Europa, que son muy bellos, y expone el tema de los cafés modernos. Destacó que los cafés han sido lugar donde se han creado movimientos revolucionarios, partidarios, literarios y pictóricos.
En la última parte habló de la influencia de esta bebida en la comunidad artística y como ha sido utilizada en piezas de Vicent Van Gogh, Pablo Picasso y Henri Matisse. Asimismo, indicó que para armar esta charla hubo un largo proceso que se nutrió de sus viajes y de algunos de sus libros, complementando la información en internet, en páginas árabes, donde la cultura del café es muy fuerte.
Exposición de tazas
Como parte de los festejos por el octavo aniversario del Museo del Café, actualmente se presenta una exposición en las salas del recinto que consiste en una colección de tazas de café recopiladas por James Portoraro.
Al respecto, el profesor expresa que por una parte tiene una colección de cucharitas de café elaboradas en aluminio, estaño, cobre o plata, que representan distintos países, pues llevan el escudo del lugar de origen.
Por otro lado indica que hay una pieza del año 1900 que es una de jarrita para crema o leche, de origen inglés. También hay una colección brasileña que contiene tacitas de latón, además de una taza autorizada por The Beatles, y una de origen turco, entre otras.
