"Verónica Huesca * CP. Dos libros de texto disenados para apoyo académico de los estudiantes inscritos en las licenciaturas de Biología y Nutrición -y aun para aquéllos que todavía cursan el bachillerato pero ya tienen en mira el estudio de carreras afines- son publicados en la colección editorial ""Jaguar"", rótulo bajo el que la Universidad de Ciencias y Artes de Chiapas difunde los trabajos de investigación que su planta académica realiza en el ámbito de las Ciencias Naturales.
Se trata de ""Cálculos químicos para preparar disoluciones"", explicó Alejandra Mijangos, difusora de comunicación de esta institución educativa. Es un manual con las herramientas necesarias para cierto trabajo de laboratorio, coordinado por Alma Rosa González Esquinca, Lorena Mercedes Luna Cázares e Iván de la Cruz Chacón; y ""Principios básicos sobre biomoléculas y vías metabólicas"", bajo la autoría de Adriana Caballero Roque, catedrática unicachense que ofrece su trabajo a estudiantes de Nutrición, Biología, Odontología y Medicina, ""con la esperanza de que sea de utilidad en el aprendizaje de su carrera"".
Si el primero aporta tanto las características de una sustancia como el orden de los cálculos que deben tomarse en cuenta -amén de ejemplos particulares y ejercicios para todos los tipos de disoluciones descritas-, el segundo se presenta como un instrumento que da a conocer en sus rasgos más generales la complejidad temática de los procesos que intervienen en las reacciones químicas de las células, apoyado en la consulta de textos que se registran en la correspondiente bibliografía.
Ambas ediciones, agrega Mijangos, se fundamentan en las dificultades que para docentes y alumnos representa abordar las materias que son objeto de estos libros, y mientras Caballero Roque declara en su introducción haber observado durante varios anos, ""lo poco atractiva que resulta la materia, pues no logran captar el uso de las fórmulas y demás armas teóricas"".
Los autores de ""Cálculos químicos para preparar disoluciones"" persiguen con su obra facilitar a los laboratoristas el éxito de sus prácticas, la mayoría de ellas basadas en la correcta preparación de disoluciones.
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