"MdeR. * CP. Por segundo año consecutivo, el Patronato de la Fiesta San Marcos Tuxtla 2010 organiza el Concurso de Recetas Tradicionales ""Delicias de Chiapas"", en el que podrán participar todas las personas residentes en la entidad. Los concursantes deberán enviar un mínimo de tres recetas de su región o de su familia y un máximo de cinco, que resalten la gran tradición culinaria del estado de Chiapas.
Receta con historia
Los participantes deberán indicar desde cuándo conocen y preparan las recetas enviadas a concurso y agregar algún dato anecdótico o histórico sobre las mismas. Las recetas deberán presentarse por cuadruplicado, escritas en computadora o máquina de escribir, por una sola cara y en papel tamaño carta, incluyendo lo siguiente: nombre de la receta, ingredientes y modo de preparación.
Los concursantes y ganadores del año pasado podrán participar nuevamente con recetas diferentes a las que enviaron en esa ocasión. Las recetas se firmarán con seudónimo. Adjunto al trabajo, en un sobre cerrado se incluirá la identificación del participante, señalando nombre, domicilio, teléfono, ciudad, correo electrónico, seudónimo con el que participa y nombre de las recetas participantes. En el exterior aparecerá su seudónimo, así como el nombre del concurso.
Cierre de convocatoria
El certamen queda abierto desde la publicación de la presente convocatoria hasta el martes 13 de abril de 2010. El jurado calificador estará integrado por especialistas en la materia, el cual emitirá su fallo a más tardar el viernes 16 de abril del presente año, notificándose de inmediato a los concursantes que resulten ganadores.
Premiarán a los
cinco primeros
Los premios consistirán en cinco mil pesos al primer lugar, cuatro mil al que resulte ganador del segundo, tres mil al tercer puesto, dos mil al cuarto lugar y mil pesos a quien obtenga el quinto sitio. Además, se entregarán diplomas a quienes obtengan los cinco primeros lugares y a las menciones honoríficas que el jurado considere convenientes.
Las recetas ganadoras de los primeros cinco lugares deberán presentarse ya preparadas en el marco de la Muestra Gastronómica ""Delicias de Chiapas"", la cual estará expuesta al público el sábado 24 de abril, a partir de las 18:00 horas, en el Museo de la Ciudad de Tuxtla, ubicado en Avenida Central, esquina con 2™ Poniente.
El acto de premiación se realizará ese mismo día, en el escenario principal de la feria, a partir de las 20:00 horas. Los derechos de publicación de todas las recetas enviadas a concurso serán propiedad del Patronato de la Feria de San Marcos Tuxtla 2010, para la primera edición.
Los trabajos deberán dirigirse al domicilio del Patronato de la Fiesta San Marcos Tuxtla 2010, ubicado en la catedral de San Marcos, primer piso, en Tuxtla Gutiérrez. Para mayores informes llamar al teléfono (01 961) 61 2 09 39 extensión 22. Los concursantes que no resulten ganadores recibirán reconocimientos como participantes del certamen. Cualquier caso no considerado dentro de las cláusulas de la presente convocatoria será resuelto por el Jurado calificador y por el Patronato de la Fiesta San Marcos Tuxtla 2010.
Este concurso promueve la gastronomía tradicional del estado de Chiapas.
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