Otras maneras de cocinar huevo

Realmente nos saca del apuro cuando no sabemos qué preparar a la hora del desayuno o la cena. Es un ingrediente que no pueden faltar en nuestra despensaENSALADA DE HUEVO COCIDO CON PEPINO Y CACAHUATES

INGREDIENTES

8 huevos

2 pepinos en rodajas

3 ramas de apio en rodajas

1 taza de vinagre de manzana

4 cucharadas de azúcar

Media taza de crema de cacahuate

Media taza de gua

Cacahuate tostado

3 cucharadas de soya

Jugo de limón

Agua

PROCEDIMIENTO

1. Cuece los huevos en agua hirviendo durante 15 minutos. Enfría el agua con hielo y retira la cáscara.

2. Muele la crema de cacahuate con la soya, cacahuate, jugo de limón y agua, salpimienta.

3. Calienta el vinagre con el azúcar hasta que se disuelva, enfría y remoja por un momento los pepinos, escurre. Mezcla el apio con la salsa de cacahuate, sirve pepinos a un lado, brotes, huevos partidos y termina con pimienta.

HUEVO PARA PAN FRANCÉS

INGREDIENTES

1 huevo

Canela

Pan

Mantequilla

Miel

Tocino

PROCEDIMIENTO

Bate un huevo en un tazón con una pizca de canela.

Pasa por una rebanada de pan de caja por el huevo y cubre por completo.

Asa en una sartén con un poquito de mantequilla por ambos lados.

Sirve con miel y con tu fruta favorita o tocino.

AVOCADO TOAST

INGREDIENTES

Huevos

Aceite de oliva

Pan bagel

Aguacate

Queso

Tocino

PROCEDIMIENTO

1. En primer lugar, prepara un huevo estrellado con un poco de aceite de oliva.

2. Tuesta un pan bagel y unta aguacate.

3. Sirve el huevo encima y decora con queso fresco, tocino o tu salsa favorita.

BAGEL CON HUEVO REVUELTO Y TOCINO

INGREDIENTES

150 gramos de tocino ahumado

3 cucharadas de cebolla picada

Mantequilla

7 huevos

4 bagels

2 cucharada de tiras de cebollín

PREPARACIÓN

Fríe el tocino en un sartén a fuego medio hasta que esté dorados; escúrrelo en una coladera y reserva.

Sofríe la cebolla con la mantequilla; cuando esté suave agrega los huevos. Cuece sin dejar de mover son ayuda de una cuchara.

Tuesta el pan. Coloca en la base el huevo, un poco de tocino y algunas tiras de cebollín.

HUEVOS RANCHEROS SOBRE PAN ÁRABE

INGREDIENTES

4 piezas de pan árabe

4 huevos

1 aguacate

Queso

1 chile serrano

Cebolla

6 jitomates

1 pizca de comino

Aceite de oliva

Frijoles refritos

Cilantro

PROCEDIMIENTO

Para la salsa, sofríe la cebolla con el chile y jitomate, añade el comino y salpimienta.

Cuece durante 15 minutos.

Prepara los huevos estrellados, calienta el pan sobre una parrilla y unta frijoles al gusto.

Monta el huevo estrellado en cada pan, baña con salsa, agrega queso, aguacate y cilantro.

HUEVO POCHADO

INGREDIENTES

Agua

Huevo

PROCEDIMIENTO

Coloca en un tazón 1 taza de agua y un huevo sin cáscara.

Cubre con un plato y cocina en alto por 1 minuto.

Puedes seguir cocinando en intervalos de 15 segundos hasta que quede a tu gusto.

CREPAS LIGERAS

INGREDIENTES

60 gramos de queso crema

Media cucharadita de canela

2 huevos

Azúcar

Toppings favoritos

PROCEDIMIENTO

1. Mezcla 60 gramos de queso crema, agrega la canela, los huevos y azúcar.

2. Vierte sobre una sartén caliente y voltea cuando esté cocinado de un lado para que dore del otro.

3. Sirve y disfruta de tus toppings favoritos.