"México * SUN. Por ser un testimonio excepcional de adaptación armoniosa y sustentable del uso del suelo en un medio natural, y de la aplicación de la fusión de la tradición prehispánica de fermentación del maguey con las técnicas de destilación europea, el Paisaje Agavero y las Antiguas Instalaciones Industriales de Tequila, Jalisco, se convirtieron en el primer bien mexicano en el rubro de Paisaje Cultural, inscrito en la Lista de Patrimonio Mundial de la UNESCO.
La incorporación se dio a conocer en la 30 Reunión del Comité de Patrimonio Mundial de la UNESCO, que se celebra en Vilnius, Lituania.
La candidatura, resultado de más de cuatro anos de trabajo, fue presentada por México, a través del Instituto Nacional de Antropología e Historia (INAH), conjuntamente con el gobierno del estado de Jalisco y los municipios de Amatitlán, Arenal y Tequila (en el Valle de Tequila), Magdalena y Teuchitlán.
En esas zonas se localizan vastas extensiones de sembradíos de agaves azules, planta utilizada desde el siglo XVI para producir tequila y desde hace al menos 2 mil anos para producir bebidas fermentadas y confeccionar ropa gracias a sus fibras textiles, lo que le confiere a la región una identidad y características paisajísticas únicas.
Además de los campos de agaves, la inscripción incluye destilerías, fábricas (en actividad o abandonadas), tabernas, ciudades y vestigios arqueológicos de la cultura de Teuchitlán (ano 200 a 900 a.C.).
""Actualmente, la cultura del agave está considerada como un elemento intrínseco de la identidad nacional mexicana"", subrayó la UNESCO.
La inscripción del sitio al Patrimonio Mundial otorga la protección universal del Valle de Tequila, acción que está sustentada en el Plan de Manejo que se concluyó el ano pasado y en el cual se han determinado las acciones a desarrollar en materia de conservación, restauración y utilización adecuada y sustentable de la zona.
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