Como parte del Día Internacional de los Museos (18 de mayo) se realizaron recorridos por varios recintos de esta ciudad, a través de una iniciativa que consistió en invitar a personas que estaban en el parque Jardín de la Marimba, subirlos al camión y llevarlos a lugares como el Museo del Café, el Museo de la Ciudad y otros puntos para hacer recorridos cortos.
De ese modo, cerca de las 19:00 horas llegó el primer grupo proveniente del parque de la Marimba al Museo del Café, donde les dieron la bienvenida y divididos en dos grupos de diez personas los llevaron a hacer un recorrido corto y detallado por las salas de dicho recinto.
Primero pasaron por la sala Jerónimo Manchinelli, donde les explicaron que este señor fue el primero en introducir desde Guatemala mil 500 plantas de bourbón y las sembró en la finca La Cháchara en el año 1846, dato que se toma como la llegada del café al estado.
En esa sala los visitantes aprendieron cómo se descubrió el café y cómo se fue expandiendo por Sudamérica. En la sala dos, que lleva el nombre de Las Raíces de Chiapas, se abordó lo que tiene que ver con el cultivo y la biología del café, cómo va creciendo la plantita hasta llegar a convertirse en un árbol de café, y también los sistemas de cultivo y de tratamiento.
En la sala tres, llamada Sabor y Aroma, se retoma el tema de los procesos de transformación hasta llegar a la industrialización, desde la obtención de la cosecha hasta la venta en las cafeterías. Por último los visitantes pasaron a la sala de Catación, donde pudieron probar el café y les explicaron las características que deben identificar en la bebida, como la acidez, el cuerpo, el sabor residual y el aroma.
Christian Grissell Zepeda Cisneros, directora del lugar, sostuvo que la celebración del Día Internacional de los Museo data del año 1977 y que a ellos, como museo invitado por ICOM (Consejo Internacional de Museos) para participar con una propuesta nueva y distinta, se les ocurrió hacer recorridos nocturnos.
La intención de la funcionara es continuar con estos recorridos por la noche aunque no sea una fecha especial, por lo que ya se encuentran diseñando estrategias que les permitan consolidar esa idea. Por otro lado, dijo que el Coneculta (Consejo Estatal para las Culturas y las Artes) promueve la cultura de visitar museos, para lo cual preparan una campaña para ir por las personas a determinados lugares y llevarlos al recinto.
