Un estudio proyección de la revista británica The Lencet pronostica que para el 2025, es decir en nueve años, los índices de obesidad en todo el mundo podrían situarse en niveles epidémicos. Lo anterior implica que casi el 18 por ciento de los hombres y el 21 por ciento de las mujeres padecerán complicaciones derivadas de esa situación.
Ese trabajo incluye a los individuos de casi 200 países y expone un aumento del número de personas obesas desde 105 millones en 1975 a 641 millones en 2014, lo que muestra la necesidad de acciones para evitar una situación incontrolable e insostenible.
La obesidad mórbida, en la que el peso de una persona interfiere con las funciones físicas básicas como la respiración y caminar, ahora afecta a alrededor del uno por ciento de los hombres y dos por ciento de las mujeres.
En total, 55 millones de adultos son obesos mórbidos. Más de uno de cada 10 hombres y una de cada siete mujeres entran en esta clasificación.
Apenas hace unos meses se daba a conocer que en un informe publicado a principio de este año, la Organización Mundial de la Salud advertía que actualmente hay en el mundo unos 41 millones de niñas y niños con sobrepeso u obesidad. La observación destacaba la preocupación ante la que se consideraba una “enorme cantidad”. Ha alcanzado niveles “alarmantes” y se ha convertido en una “pesadilla explosiva” en los países en desarrollo, señalaba. Esa población sin duda no podrá nunca recuperar un peso adecuado y se sumará al universo del que habla la revista mencionada.
La cifra del reporte realizado por la Comisión contra la Obesidad Infantil, equivale al 6.1 por ciento del total de los menores de ese grupo de edad, comparativamente con los 31 millones, un 4.8 por ciento, que se registraban 25 años atrás.
México es parte de este problema con un 70 por ciento de los adultos con sobrepeso u obesidad, según el Instituto Nacional de Salud Pública. En cuanto a Latinoamérica, más del 56 por ciento de los adultos padecen uno u otra.
De acuerdo con algunas fuentes, Chiapas sería quinto lugar entre los estados del país con este padecimiento. El Instituto Mexicano del Seguro Social indica que en la entidad, seis de cada diez adultos padece una u otra situación, A lo anterior se suman casi un 30 por ciento de la población de 12 a 19 años y un 17 por ciento de quienes tienen de cinco a once años.
El mayor aumento de este problema se observa en países con ingresos bajos y medios. En 2014 había allí 15.5 millones de niños con sobrepeso, más del doble que en 1990, con 7,5 millones.
Entre las causas se mencionan factores biológicos, un acceso inadecuado a comida sana, una menor actividad física en las escuelas y la desregulación del mercado de alimentos grasos. Figuran entre las alternativas crear estándares generales para la comida en los centros escolares, gravámenes al azúcar, entre otras medidas, casi todas restrictivas que impactan en otros aspectos de la producción y de mercado.
