"México, DF * Notimex. Las secretarías de Agricultura y de Salud trabajan conjuntamente con representantes del sector productivo de la leche en México en un esfuerzo por dotar de alimentos sanos, inocuos y bajos en grasas a los planteles escolares de nivel básico.
Los titulares de las secretarías de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), Francisco Mayorga, y de Salud (SSA), José Angel Córdova, sostuvieron un encuentro con empresarios de la leche en las instalaciones de la Sagarpa.
Durante la reunión acordaron trabajar para que la leche entera que se distribuye a los menores de edad contenga 1.5 por ciento de grasa en vez de tres por ciento que posee actualmente, lo que reduciría los índices de obesidad y sobrepeso en niños y adolescentes.
Los industriales y autoridades reconocieron que este producto y sus derivados son excelentes alimentos por su aporte de nutrientes claves como proteínas, calcio y otros minerales y vitaminas que se promoverá su consumo.
Mayorga Castañeda agradeció la participación de las partes para llegar a un acuerdo fructífero en beneficio de los consumidores y exhortó a los productores a mantenerse en la modernización de la tecnología industrial.
""Hay que ver el lado positivo de la situación porque nos abrirá oportunidades de ingresar al movimiento que se está reflejando en las economías globales de alimentación"", añadió.
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