El precio del tomate al menudeo se mantiene alto ante la escasez del producto en el mercado nacional debido a los daños ocasionados en el sur de Sonora y norte de Sinaloa por las heladas hace unas semanas, indicó Manuel Antonio Cázares Castro.
El presidente nacional del Sistema Producto Tomate señaló en entrevista que el alto precio del alimento, que en algunos casos alcanza hasta 40 pesos por kilogramo, se debe a la poca oferta.
“No hay desabasto, pero no hay mucha oferta, anda -el precio- muy por encima del precio normal, en algunos casos de hasta 40 pesos el kilo; en estas fechas el precio promedio es de 10 a 12 pesos por kilo cuando hay producción normal”, dijo.
Las bajas temperaturas que se presentaron en los valles agrícolas del Yaqui y Mayo en el sur de Sonora, así como en el norte de Sinaloa, afectaron las siembras extensivas establecidas con tomate a campo abierto.
En el caso de Sonora, expuso, la superficies sembradas con tomate que presentan pérdidas totales por las bajas temperaturas suman 500 hectáreas; mientras que en el norte de Sinaloa todavía se evalúan los daños y se desconoce el área afectada.
Cázares Castro mencionó que los precios elevados del tomate prevalecerían en lo que resta del mes, y anotó que el producto que abastece al mercado nacional proviene de los estados del centro y sur del país.
En cuanto cambie el clima el producto madurará más rápido y la producción de Sinaloa entrará al mercado, con lo cual se normalizará el precio, abundó.
