Del 1 al 5 de mayo próximo, México será sede de la Semana Internacional de Alimentos Cofepris 2017, en la que se busca fortalecer esquemas de coordinación en temas de regulación e inocuidad de alimentos.
La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) informó que dentro de esta jornada se llevará a cabo la 23 Sesión del Comité Codex sobre Sistemas de Inspección y Certificación de Importaciones y Exportaciones de Alimentos.
Señaló que el evento contará con la asistencia de representantes de 70 países, así como de la OMS y la FAO. Refirió que el Código Alimentario fue establecido en 1963 por la FAO y la OMS para diseñar normas alimentarias internacionales armonizadas a fin de proteger la salud de los consumidores y fomentar prácticas leales en el comercio de alimentos.
