Aunque México es de los 10 principales exportadores de cárnicos en el mundo, en el primer semestre de este 2023 redujo el volumen de las exportaciones en un 13 %.
De enero a junio del 2022, México exportó 302 mil 929 toneladas de carne de bovino, porcino y aves, pero la cifra bajó a 262 mil 578 toneladas en el primer semestre de 2023; mientras que el valor de las exportaciones bajó 16 %, de mil 744 millones de dólares a mil 460 millones de dólares.
La caída en las exportaciones mexicanas de cárnicos puede modificar el sitio en el que se encuentra México como vendedor de carne a nivel global, ya que de acuerdo con Comecarne y USDA, en 2021 ocupó el lugar décimo con 683 mil toneladas, y en 2022 el noveno con 713 mil toneladas.
En el 2023, según el reporte de Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), a través de datos oficiales se muestra que el volumen de las exportaciones de cárnicos (res, puerco y aves) se redujo en Estados Unidos, Japón, Corea, Hong Kong. Mientras que subieron los envíos hacia Canadá.
La apreciación del tipo de cambio y la decisión de China de no comprar carne de cerdo a México, entre otras cosas, redujeron las exportaciones de cárnicos mexicanos al mundo, de acuerdo con el director general de GCMA, Juan Carlos Anaya.
China dejó de comprarle a México carne de cerdo en el primer semestre de 2023, luego de que en el mismo periodo de 2022 las exportaciones fueron por 12 mil 919 toneladas; mientras que las exportaciones de carne de puerco hacia Estados Unidos cayeron un 25 %.
Exportaciones totales cayeron
Se observa cómo las exportaciones totales de México de carne de cerdo bajaron de 120 mil 227 toneladas a 101 mil 515 toneladas, del primer semestre del 2022 al mismo periodo de 2023, tratándose de una baja del 15 %.
Estados Unidos, Japón, Canadá y Corea del Sur redujeron sus compras de bovinos a México y las compras que hace Ghana de pollo mexicano cayeron a cero.
