México, DF * El Universal. Especialistas del Centro Universitario Temascaltepec de la Universidad Autónoma del Estado de México buscan combatir el uso de clembuterol en el ganado con diversas alternativas que permitirían sustituir el empleo de dicha sustancia, lo que evitaría serias repercusiones en la salud de los consumidores.
El clembuterol produce taquicardia y palpitaciones, acompañados de nerviosismo y dolores de cabeza, con un origen primario en los tejidos del cuello; en México está prohibido su uso como alimento para el ganado.
Ernesto Dorantes Coronado, investigador de la UAEM, explicó que una de las alternativas es el uso de implantes hormonales, que por su origen vegetal no tiene efectos secundarios en el ser humano.
