"Davos * Notimex. La célebre chef mexicana Margarita Carrillo Arronte participó en una sesión poco común en el Foro Económico Mundial (FEM) de Davos, en la cual deleitó a los participantes de este exclusivo evento con un mole verde estilo Michoacán.
El formato del panel que tuvo lugar la tarde del sábado es muy peculiar, ya que la llamada ""embajadora"" de la cocina mexicana ""compartió la mesa"" con el famoso chef japonés Masaharu Morimoto.
En esta sesión los dos expertos discutieron sobre las bondades de la cocina, mientras deleitaron a la audiencia con sus platillos en el marco de la reunión del FEM que se realiza en este complejo turístico de los Alpes suizos.
Con el tema ""La gran transformación: dando forma a nuevos modelos"", la cita anual de FEM reúne en Davos a las elites sociales y económicas del mundo.
Carrillo, nominada entre las mejores chef del mundo, adelantó que eligió para esta ocasión el mole verde para destacar la capacidad de la cocina para desvanecer fronteras. Subrayó la importancia de difundir la auténtica y tradicional cocina mexicana, sobre todo ""porque ha sido reconocida como patrimonio de la humanidad"". ""Es una gran responsabilidad representar a México"", subrayó Carrillo.
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