Como resultado de la crisis sanitaria y económica se incrementó el número de personas que piden fiado a los pequeños comerciantes, dijo el presidente de la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (Anpec), Cuauhtémoc Rivera.
Mientras en 2019 el 40 % de los comerciantes dijeron que llegaban sus clientes a sus tienditas a pedir fiado, en el 2021 el 80 % de los dueños afirmaron que les pidieron fiado.
“Las tortillas se compran por medios kilos, ya no por kilo; los huevos se compran por pieza cada vez más, no por kilos, ni por cartón; las leches todavía por litro; el pan por barra grande; los embutidos y quesos, que estamos hablando de jamón y queso panela, se compran por medio kilo, ya no por kilo; el aceite, por medio litro; frijol y azúcar a granel”, expuso.
El jitomate, la cebolla, el aguacate, la papa se compran por piezas y la carne aún por kilo, pero “la proteína se consume cada vez menos por su costo y se apuesta por alimentos de energía rápida”.
Por otra parte, comentó que en 2020 calcularon que cerraron 300 mil negocios por la pandemia y 600 mil empleos que se quedaron en jaque por el confinamiento, sin embargo, se han ido recuperando.
Expuso que 8 de cada 10 dijo que el ticket promedio de las ventas fue de 100 pesos y 6 de cada 10 observan que su cliente pide solamente para lo que le alcanza, no consideran marca, peso ni temas de salud.
